أعلنت وزارة التموين رفع نسبة البطاطا فى الخبز بنسبة 20%. بعد أيام من رفع نسبة الردة بنسبة 8%.
رفع نسبة البطاطا فى الخبز
وقال رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية تعليقاً على تصريحات وزير التموين حول دراسة إضافة البطاطا إلى مكونات رغيف الخبز من أجل توفير القمح : «طالما مش هتضر بصحة الإنسان يبقى أهلا وسهلا»، مؤكداً أن الشعبة ترحب بالأمر وجاهزة لتنفيذه حال إقراره .
وأضاف أن البطاطا يمكن طحنها وتحويلها إلى بودر، وتُضاف إلى أجولة الدقيق من قبل الحكومة، لتخفيف الأعباء عن أصحاب المخابز، بدلًا من تبخير البطاطا ثم إضافتها.
وزعم أن هناك دول كبرى تُنتج القمح وتورده للعالم، وتضيف البطاطا إلى الخبز مثل أستراليا، التي تنتج نحو 50 مليون طن قمح سنويا، وتستخدم البطاطا في الخبز.
وزعم أن إضافة البطاطا للخبز يعطي قيمة غذائية مضافة للخبز، وأصحاب المخابز يُساندون ويدعمون قرارات الحكومة لتوفير القمح، والحد من الاستيراد، وتقليل فاتورة الاستيراد على موازنة الدولة.
رصيد القمح
فيما أكد علي المصيلحي وزير التموين، أن رصيد القمح يبلغ 5.7 أشهر أي حتى نهاية العام الجاري، مضيفا أن الهيئة العامة للسلع التموينية تبحث مع المناشئ المُعتمدة؛ القمح المستورد.
ولفت وزير التموين، إلى أن مصر تعاقدت على شراء 180 ألف طن قمح من الهند، وسيتم الشحن بمجرد وصول الشحنة إلى الموانئ في الهند.
